霜降节气的来历俗语及含义，霜降吃什么传统食物养生
文章来源：华龙 更新时间：2019-10-24 浏览次数： 作者：综合部 刘芳
什么是霜降节气？
——霜降节气是每年的第18个节气，霜降前后始降霜，有的地方播麦忙。早播小麦快查补，保证苗全齐又壮。
霜降节气解读：
——中文名： 霜降 ——外文名： First Frost ——代表寓意： 天气渐冷，大地因冻或将产生初霜的现象—— 气候特点 ：秋风凉爽，昼夜温差大、秋燥明显
——季节：秋季 ——时间 ：每年公历10月22或23或24日
——太阳位置： 太阳位于黄经210°——前一节气：寒露 ——后一节气：立冬
——风俗活动 ：赏菊、登高等 ——风俗食物 ：药膳
——农事活动： 适时收割，耕翻农田，种春作物 ——养生 ：防秋燥、防秋郁、防寒 ——斗柄指向： 戌位—— 属性： 二十四节气中的九月中气
——三候： 豺乃祭兽，草木黄落，蜇虫咸俯
霜降节气是什么意思？
——霜降节气的含义：《霜降三候》
《月令七十二候集解》关于霜降说：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。“霜降”表示天气逐渐变冷。
——古代平气法节气将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
“霜降”是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。古籍《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。随着“霜降”的到来，作物、草木开始泛黄、落叶，进入了“千树扫作一番黄”的晚秋，冬季的脚步声在最后一缕秋风和一抹残阳中渐行渐近，已隐隐可闻。
霜降吃什么传统食物养生
吃柿子
在我国的大多数地区，霜降节气一定要吃红柿子。有句老话说：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。还有人解释说：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，非常受大家的追捧。
吃鸭子
闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。闽南、台湾民间在霜降的这一天，都会选择吃鸭子进补。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。此外，鸭肉有降低胆固醇的作用。所以，平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
吃牛肉
霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。
吃兔肉
古人一般秋补既吃牛肉也吃兔肉，尤其是在霜降期间，非常盛行食兔肉进补。兔肉尤其适宜老人、妇女食用，同时也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，但需要注意的是，孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用兔肉。
吃萝卜
萝卜是秋天的宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。其实白萝卜还有不少“好搭挡”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。霜降节气正值秋天向冬天过渡的时候，所以在霜降期间，我国民间也有吃萝卜的习俗。山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。
吃柚子
霜降时节也是吃柚子的最佳时机，因为柚子大概十月底，十一月初成熟。这个时候的柚子不仅水分多、口感好，而且营养丰富，是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子适宜消化不良者食用；适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用；适宜饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。
作者：综合部 刘芳 部分文字节选自网络
